BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG TỔ CHỨC BỮA ĂN BÁN TRÚ TẠI TRƯỜNG PTDTBT TIỂU HỌC LUÂN GIÓI

Trường PTDTBT Tiểu học Luân Giói nâng cao ý thức, đảm bảo vệ sinh ATTP luôn được đặt lên hàng đầu. Năm học 2023- 2024 toàn trường có 553học sinh trong đó có 357 học sinh bán trú ở nhiều các điểm bản khác nhau, mỗi điểm bản cách trường từ 2km-5km. Mỗi ngày trẻ được ăn 3 bữa tại trường, với thực đơn được thay đổi hàng ngày để bảo đảm sự phong phú và đủ chất dinh dưỡng theo yêu cầu. Trường trang bị  đầy đủ đồ dùng, dụng cụ phục vụ bữa ăn bán trú. Cùng với thực hiện tốt quy trình bếp ăn một chiều, nhà trường luôn giám sát chặt chẽ công tác vệ sinh an toàn thực phẩm bữa ăn cho trẻ. Thường xuyên tổ chức tổng vệ sinh từ khu vực bếp đến phòng ở, phòng ăn nội trú; theo dõi sức khỏe của trẻ, đồng thời trực tiếp tuyên truyền, trao đổi với phụ huynh để cùng giữ vệ sinh, bảo vệ sức khỏe cho trẻ.
Để đảm bảo nguồn gốc thực phẩm rõ ràng các trường PTDTBT Tiểu học Luân Giói ký hợp đồng với công ty cung cấp lương thực, thực phẩm có uy tín, địa chỉ tin cậy, các sản phẩm cung cấp cho bếp ăn bảo đảm rõ nguồn gốc. Trường có 3 nhân viên phục vụ bếp ăn bán trú, tất cả đều đã được tham gia tập huấn và có chứng chỉ nghề nấu ăn, có kinh nghiệm lâu năm trong phục vụ bếp ăn bán trú. Ngoài ra, Ban Giám hiệu nhà trường thường xuyên theo dõi, giám sát chặt chẽ tất cả các khâu từ tiếp nhận thực phẩm, sơ chế, chế biến, chia suất ăn cho trẻ. Thức ăn hằng ngày được nhà trường lưu mẫu 24h theo đúng quy định và có sổ sách ghi chép, theo dõi đầy đủ. Các nhân viên phục vụ nhà bếp cũng thực hiện nghiêm việc rửa tay sát khuẩn trước và sau khi sơ chế, chế biến thực phẩm.

Một số hình ảnh nhân viên Trường PTDTBT Tiểu học Luân Giói nấu ăn bán trú.

             Mỗi suất ăn theo thực đơn do nhà trường đưa ra thống nhất từng ngày để đảm bảo dinh dưỡng cho từng học sinh. Những bữa ăn chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho học sinh đang được trường PTDTBT Tiểu học Luân Giói đặc biệt quan tâm, bởi làm tốt điều này sẽ góp phần giúp học sinh có thêm sức khỏe để học tập và giúp phụ huynh học sinh yên tâm khi đưa con đến trường.